一、厨师长招聘要求怎样写？

(1)具有十年以上厨房职业经验，熟悉食品生产加工经过，熟知各种菜点的制作程序和风味;

(2)有较强的管理经验，能有效合理地安排、分配职业，并能培训和考核下级厨师;

(3)具有中餐食品准备、制作的智慧，特别是原料的各个部位综合性的食品制作智慧;

(4)全面了解酒店对食质量量的要求和质量标准，保证食质量量，督导厨师制作食品，能解决生产中的实际难题;

(5)了解市场行情和客人需求，具有制作新菜单和烹制新菜的能力;

(6)持有民族劳动部门核准的厨师等级证书;

(7)掌握食品生产质量的要求和标准

二、饭店想找个厨师，在那里找

1、到专业的厨师培训机构找；例如新东方2、在智联招聘，前程无忧，赶集网等分类信息网站找；3、在你家饭馆门店贴上招聘厨师的信息；4、到人才市场找到满足你饭馆的厨师5、到其他饭馆门口观察，他们的厨师下班了，无论兄弟们可以走过去跟他们聊聊，或许可以得到他们的推荐，物以类聚，人以群分，他们有自己的厨师圈子，或许会有好的厨师推荐给你。

找厨师的三种常见途径：

一是老板直接点将。

这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃，如果觉得菜肴比较好，想办法直接在这个店里挖人。

点将的优点是：老板可以了解每个厨师的技术，最大限度地发挥各自的价格。

第二种方式是承包给别人做。

找到一个厨师长后，厨师长负责招人。这种方式，对老板来说比较省心，只要管住一个厨师长就可以了。

缺点在于：如果老板没有管好厨师长，一旦有一天和厨师长的合作结束了，厨房的全班人马都得换，给整个餐馆运行影响比较大。而且请个人来承包厨房，厨师长只有从厨房员工身上克扣更多的工钱，才能使自己赚取更多的钱。

第三种方式是请餐饮管理公司来做。

餐饮管理公司一般都有自己投资的连锁直营店，下面有一支比较稳定的厨师队伍。请他们来管理厨房，表面上看起来和个人厨房承包差不多，所负的职责也差不多。

好处在于：个人承包厨房给下面员工的工资随意性较大，经常会有些变动，影响到厨师队伍的稳定。公司化管理后，这一块操作比较透明，管理公司经常会把一些新菜带进来。

这个饭店如果想找厨师的话可以到市场去招聘的。也就是说可以到劳务市场去招聘。由于每天那里都有招聘活动的，也可以参加招聘活动，接着招聘厨师关键是要把自己的要求写清楚就可以。会有很多人来应聘的。

1、到专业的厨师培训机构找；2、在招聘网分类信息网站找；3、在饭馆门店贴上招聘厨师的信息；4、到人才市场找到满足饭馆的厨师等。厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要职业内容的人。

三、开饭店怎样才能招到厨师？

厨师属于蓝领岗位，如果是在招聘网站上面招聘的话，可以选择定位是蓝领人群的网站：

上啥班（短视频招聘）、求职乐、赶集、58等一些传统的招聘网站；

如果认识相关的同行业人员也可以让他们介绍一下；

再就是在网上的一些社交工具发布招聘信息；

当地的招聘会也是可以考虑的。

新开的饭店招厨师的时候肯定要选择一个比较有经验的大厨，最好是长期稳定的。

厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要职业内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。

随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断提高，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，全球厨师队伍已提高到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。

厨师在某种程度上来说是人类的第二父母――全球非政府组织同意将10月20日定为厨师节。

不知道是不是店里已经有厨师想要再能招一位，一般情况下这种厨师、服务员之类他们都有各自的圈子和渠道，找职业也会尽量找熟人介绍的，如果无论兄弟们店里招聘次数不频繁的话，一年招不了几次的话，可以让其他店员帮忙推荐介绍，口头约定招成功，再给一定的奖励就好了

如果无论兄弟们的店经常有招人的需求，然而又不想自己花费过多的时刻放在宣传扩散招聘信息这件事上，那么无论兄弟们可以考虑使用饭碗儿客户端，来悬赏招人，让员工甚至是前来吃饭的客人都能给无论兄弟们扩散招聘信息，既能招人又为店做宣传。

四、我想开个饭店,面积500平米,有几许包间的。请问需要找几许服务员 厨师,工资分别是几许?

我是湖南衡阳的

你不要说你有几百平米，你要说你店可以摆得了几许台面，包括包厢的，这样我才可以给你建议，由于平米这个物品，我不能估计有多大。

像服务员的话，一般一个包厢配一个，

大堂的话，一般一个服务员，看四个台面，

还有领班若干名，大堂经理一名，清洁员。

厨房，你看自己有关系的话，就自己请，那样比较省钱，当然自己也要管理。如果你选择承包给厨师长的话，自己会轻松很多，天然钱也就花的多一点，另外洗菜，洗碗工，采购。

除了桌子椅子，肯定还要有空调，桌布，消毒餐具，

厨房的话，双耳炒锅，炒菜勺，油缸，漏勺，密漏勺，高压锅，熬汤锅““

像厨房里的物品好一点，你请厨师来了之后，你叫厨师长给你列一个采购清单，接着由厨师长联系厨房里的师傅们，他会叫你买何，买几许。

还有重要的一项就是盛菜的碟子，那种物品买的话，如果自己有主见的话，可以自行采购，不行的话，可以叫上厨师长一起去。然而叫厨师长去了，中间会涉及一个回扣难题，就是说卖餐具的会给一定的回扣给厨师长。这都是这个行业的一些%%制度一样，因此你也不必大惊小怪。

你做为老板的话，你想管的面面俱到，还是不太现实的，你可以这样，管理饭店，大概就是两拨人，厨房和大堂。

厨房你可以交给厨师长，大堂可以交给经理。

当然也不是说这么简单就把自己的店交给他们来打理，平日里自己也要监督，可以跟厨师长和经理谈提成的难题,

开个饭店不容易，管理更是一门高深的学问，我可能也说的不是太清楚，由于这个物品要靠自己去做，才会更加的深入。

一个人来搞的话，肯定是没这么多精力去搞的。

开始做的话， 店面装修，招牌，广告宣传是不能少的，搞装修的时候，同时招聘人员，像服务员的话一般都是招来做的，一边联系厨师。

反正能够有经理和厨师长在的话。你可以听听他们的意见，比如几许服务员的话，你可以问下你的大堂经理嘛。你不懂，他懂。有的时候自己不懂的事，你可以请人做。打个比方就好像战场一样。你是王，你不会打战，然而你底下的将军会，接着你的将军可以指挥底下的士兵。

像这种新开张的店，从头到尾，我做过4家，

从头到尾都参与到的也只有2家。

厨房的一些事，还是懂的， 但大堂的事，我没太注意。

厨房先就是人员准备，接着菜谱的制订，菜谱是很重要的，搞的高档一点可以拍照上菜谱，反之就写个菜名后面加个价格。接着菜品的把关，你可以在开张前，把菜单上的菜全吃一遍，接着就是厨房卫生。

大堂的话，就是培训，这个是经理的事务了。接着也是卫生。

哎，说的我自己也有点乱了。你如果有何针对性的不懂，可以留言到我的百度HI上面。希望对你有所帮助。

刚开始不要开那么大的 200足够 200大概要投 60-100万 看你那何条件了 不是那么容易的 尽量把钱用在你自己 专业的事业上

要不我来帮你 呵呵

四星级酒店厨房 呆了11年 勉强混了个厨师长 大专经济管理毕业 ISO9001：2000内审员