冬天来了，天气冷的时候，喝上一碗热腾腾的小米粥，真的是一件快乐的事务！说到小米，超市里通常有两种选择：黄小米和糯小米。很多朋友可能对这两种小米的区别并不太清楚，心里也总在想“小米和糯小米哪个好呢？”今天，我们就来聊一聊这两者的优缺点，帮助大家在购买时做出更好的选择。

小米的外观与口感之别

开门见山说，咱们从外观入手。买小米的时候，看看颜色和颗粒大致就能初步判断哦！黄小米的颗粒相对较小，而且颜色亮黄，看上去特别诱人。而糯小米的颗粒则大一些，颜色会显得稍微淡一些。可别被它们的外表蒙蔽了，口感上的差别可大着呢！煮过后，黄小米的粥比较黏稠，喝起来特别顺滑。而糯小米则口感稍松，熬出来的粥就比较分离，不够浓稠。

营养价格对比

接下来，咱们聊聊营养价格。小米的营养丰富，尤其是黄小米，更是被称为“带参汤”，适合身体较弱的人食用。糯小米相对来说营养稍逊一筹，虽然它也有自己的优势，尤其是在制作一些甜点或者八宝饭时，更能发挥它的特点。因此，如果你注重营养，买小米时最好选择黄小米。

吃法建议

那么，小米和糯小米应该怎么吃呢？如果你想熬粥，黄小米完全是最佳选择！它熬出来的粥上方会有一层薄薄的米油，滑腻可口。而糯小米则适合用来做糕点或八宝饭，由于它的黏性高，做出来的甜点既美味又有趣。想想那一口香甜的八宝饭，你是不是也很心动？

选购技巧分享

那么，最终我们来分享一下选购小米的小技巧。在超市或者粮油店挑选小米时，可以记住三个简单的技巧：“一看，二摸，三闻”。开门见山说，观察小米的外观，优质小米颜色均匀且有光泽；接下来要讲，用手摸摸，好的小米触感光滑且坚硬；最终，闻闻小米的香味，优质的小米散发着清新的米香味，而如果有刺鼻的气味，最好就不要买了。

小编归纳一下

用大白话说，关于小米和糯小米哪个好，我们可以从外观、口感、营养价格和使用场景来进行判断。希望大家在挑选时，不要随便买，掌握上述小技巧，选到新鲜又好吃的小米。你还有其他的小技巧吗？欢迎留言分享哦！